刮板薄膜蒸發(fā)器是工業(yè)冷水機制冷系統中的一部分，此外還有壓縮機，冷凝器，膨脹閥。在整個(gè)過(guò)程中，壓縮機起著(zhù)壓縮和運送制冷劑蒸氣并形成蒸發(fā)器中的低壓力，冷凝器中的高壓力的作用，是整個(gè)系統的重要設備；節流閥對制冷劑起節流作用并調節進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量。

刮板薄膜蒸發(fā)器是輸出冷量的設備，制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻物體的熱量，從而實(shí)現制取冷量的目的；冷凝器是輸出熱量的設備，從蒸發(fā)器中吸取的熱量連壓縮機消耗的功轉化的熱量在冷凝器中被冷卻介質(zhì)帶走。

蒸發(fā)器內制冷劑的蒸發(fā)溫度，應該比空氣溫度低，這樣機房的熱量才會(huì )傳給制冷劑，制冷劑吸收熱量后蒸發(fā)成氣體，由壓縮機吸走，使得蒸發(fā)器的壓力不會(huì )因受熱蒸發(fā)的氣體過(guò)多而壓力升高，從而使蒸發(fā)溫度也升高，致使影響制冷。

而這個(gè)的溫差，是結合空調的投資本錢(qián)，及制冷工作時(shí)能耗費用而歸納決定的。在咱們機房冷水機中，刮板薄膜蒸發(fā)器選用的是直接蒸發(fā)式，這個(gè)溫差為12～14℃，而實(shí)際上由于種種要素的影響，有時(shí)在20℃以上，這樣咱們的能耗增加了。經(jīng)過(guò)核算，在冷凝溫度不變情況下，蒸發(fā)溫度越低，壓縮機制冷削減，排氣溫度上升。